SWETTENERS Archives - Iplus Supplies

Acesulfame K-ACE-K (China) – Vitasweet

อะซีซัลเฟม K เป็นสารให้แทนน้ำตาลได้มากกว่าน้ำตาลถึง 200 ความหมาย

Aspartame (China) – Vitasweet

สารให้ความหวานแทนน้ำตาล มีความหวานกว่าน้ำตาลธรรมชาติถึง 200 เท่า

Dextrose Anhydrous (China) – Shengtai

Dextrose anhydrous เป็นผลึกน้ำตาลกลูโคส ที่มีความแห้งเป็นพิเศษ ให้แคลอรี่ต่ำกว่าน้ำตาล มีความหวานเท่ากับ 0.7 เท่าของน้ำตาล

Dextrose Monohydrate (China) – Dongxiao

Dextrose Monohydrate เป็นน้ำตาลธรรมชาติชนิดหนึ่งที่ผลิตจากแป้งข้าวโพดและแป้งมันสำปะหลัง มักใช้เป็นสารให้ความหวานในสายการผลิตที่ต้องการความหวานต่างๆ

Erythritol (China) – Dongxiao

อิริทริทอลเป็นวัตถุให้ความหวานในกลุ่มน้ำตาลแอลกอฮอล์ ซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตประเภทหนึ่งที่มีโดยเป็นสารให้ความหวานที่ยังคงให้พลังงาน แต่ให้ในปริมาณที่ค่อนข้างต่ำ

Fructose Syrup (Local)

Fructose เป็นน้ำตาลที่นิยมใช้ในเครื่องดื่มทั้งแบบสำเร็จและแบบผง ที่เราสามารถพบเห็นได้ทั่วไปในร้านสะดวกซื้อ เนื่องจากมีรสชาติที่ดี อีกทั้งราคายังไม่แพง

Glucose Syrup – แบะแซ (Local)

Glucose syrup น้ำเชื่อมกลูโคสใช้เป็นสารให้ความหวาน เหมือนน้ำตาล ความหวาน ความใส และความหนืด ขึ้นอยู่กับ DE

Maltodextrin DE10 (China) – Dongxiao

มอลโทเดกซ์ทริน เป็นสารสร้างความหนืด สร้างการเพิ่มปริมาณ(bulking) และสารทำละลายหรือช่วยพา(carrier)ให้อาหาร

Maltodextrin DE10 (Local) – Neo-Maldex

Maltodextrin DE15 (Local) – Neo-Maldex

Neotame – WHHS (China) – Huasweet

Neotame สารให้ความหวานประมาณ 7000-13,000 เท่าของน้ำตาล ไม่มีพลังงาน / 0 แคลอรี่

Sodium Cyclamate – แป้งหวาน (China)

โซเดียมไซคลาเมตมีความหวานกว่าซูโครส (น้ำตาลทราย) 30-50 เท่า

Sodium Saccharin (China)

แซ็กคาริน เป็นสารที่ทนต่อความร้อนได้ดี ละลายในน้ำได้ดีและยังหวานมากกว่าน้ำตาลประมาณ 450 เท่า

Steviol Glycoside-หญ้าหวาน (China)

สตีวิออลไกลโคไซด์ เป็นสารที่สกัดได้จากหญ้าหวาน เป็นสารให้ความหวาน ใช้ทดแทนน้ำตาลให้รสหวานจัด มีความหวานสัมพัทธ์ ประมาณ 280-400 เท่าของน้ำตาลทราย

Sucralose (China) – JinHeSweet

Sucralose คือ วัตถุเจือปนอาหาร ซึ่งเป็นสารให้ความหวานที่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการหรือไม่ให้พลังงาน ซึ่งให้ความหวานมากกว่าน้ำตาลทรายประมาณ 600 เท่า

Sugar (Local) – KSL

น้ำตาล (Sugar) มีรสหวาน โดยทั่วไปจะได้มากจากอ้อย มะพร้าว แต่โดยทั่วไปแล้วจะเรียกอาหารที่มีรสหวานแทบทั้งสิ้น

Sugar (Local) – ดอกคูน

Trehalose (China) – Huiyang

ทรีฮาโลส สารที่ใช้เพื่อปรับปรุงเนื้อสัมผัสของอาหารแช่แข็ง ป้องกันการคายน้ำ ป้องกันการเสียสภาพของโปรตีน

SWETTENERS

Follow us