Ensign

โซเดียมซิเตรท เป็นสีใส หรือสีขาวเม็ดผลึกไม่มีกลิ่น รสชาติเค็ม ใช้ในการทำอาหารพวกวุ้น แยม และขนมต่างๆ รวมทั้ง ไอศกรีม น้ำอัดลม นมผง ไวน์ ชีส เครื่องดื่มชูกำลัง