Shop Page Template

Erythritol (China) – Dongxiao

อิริทริทอลเป็นวัตถุให้ความหวานในกลุ่มน้ำตาลแอลกอฮอล์ ซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตประเภทหนึ่งที่มีโดยเป็นสารให้ความหวานที่ยังคงให้พลังงาน แต่ให้ในปริมาณที่ค่อนข้างต่ำ

Eso Surimi (Vietnam)

เนื้อปลาบด ที่ผ่านการคัดแยกเอาเฉพาะเนื้อปลา โดยอาจจะมีการเพิ่มไข่ขาวเพื่อเป็นการเพิ่มเจล และเก็บแช่เยือกแข็งที่อุณหภูมิ -18C

Flying Fish Surimi (Vietnam)

เนื้อปลาบด แช่เยือกแข็งที่อุณหภูมิ -18 °C เนื้อปลาบดแต่ละชนิดจะแตกต่างกันที่ชนิดของเนื้อปลา และค่าเจล

Frozen Mixed Vegetables (China)

เป็นการนำผักสามชนิด คือ แครอท ข้าวโพด ถั่วลันเตา ในอัตราส่วนเท่าๆ กัน เพื่อใช้ในการปรุงอาหารให้มีสีสรร และคุณค่าทางอาหารที่ครบถ้วน

Fructose Syrup (Local)

Fructose เป็นน้ำตาลที่นิยมใช้ในเครื่องดื่มทั้งแบบสำเร็จและแบบผง ที่เราสามารถพบเห็นได้ทั่วไปในร้านสะดวกซื้อ เนื่องจากมีรสชาติที่ดี อีกทั้งราคายังไม่แพง

Full Cream Milk Powder (New Zealand) – nzmp

หัวนมผง(นิวซีแลนด์ NZ) เป็นวัตถุดิบสำหรับทำขนมเบเกอรี่เป็นการเอานมวัวมา spray dry ให้เป็นผง มี % fat 28%

Glucono Delta Lactone – GDL (Japan) – Fuso

GDL เป็นตัวทำให้อาหารคงรูปเป็นตัวเพิ่มความเป็นกรดช่วยถนอมอาหารจะแตกตัวเป็นกรด Gluconic acid ซึ่งจะให้รสเปรี้ยวอ่อนๆ จึงมักใช้เป็นตัวเพิ่มรสชาติเปรี้ยวในอาหาร

Glucose Syrup – แบะแซ (Local)

Glucose syrup น้ำเชื่อมกลูโคสใช้เป็นสารให้ความหวาน เหมือนน้ำตาล ความหวาน ความใส และความหนืด ขึ้นอยู่กับ DE

Glycerine นิยมใส่ในอาหารและเครื่องดื่ม เพื่อเพิ่มและปรับปรุงคุณสมบัติในหลายๆด้าน เช่น อุตสาหกรรม Confections นิยมใช้เป็นสารรักษาความชื้น และnre ทำให้ผิวสินค้ามีความมันวาว เช่นการป้องกันความชื้นใน Icing หรือ อาหารและเครื่องดื่มชนิดผง การเพิ่มความหนืด และเนื้อสัมผัส

Glycine (China) – Huayang

ไกลซีนบริสุทธิ์มีลักษณะเป็นผงสีขาวถูกใช้มากในการเพิ่มพลังงานให้นักกีฬาที่เหนื่อยจากการออกกำลังกายและยังช่วยเรื่องระดับน้ำตาลในเลือดด้วย

Glycine (Japan) – YGK

Guar Gum (India) – Lotus

Guar Gum ถูกนำมาใช้เป็นสารที่ทำให้หนืด กันเสีย คงสภาพ และช่วยลดการเสียหายระหว่างกระบวนการผลิตให้โครงสร้างที่เหนียว นุ่ม เพิ่มรสสัมผัสในการเคี้ยวที่ดีขึ้น

Guar Gum (India) – Mahacol

Himeji Surimi (Indonesia)

เนื้อปลาบด แช่เยือกแข็งที่อุณหภูมิ -18 C เนื้อปลาบดแต่ละชนิดจะแตกต่างกันที่ชนิดของเนื้อปลา และค่าเจล

I + G (Korea) – Miwon

หัวผงชูรส ลักษณะคล้ายผงชูรส แต่มีความเข้มข้นสูงกว่าผงชูรส 100 เท่า เพื่อใช้ทดแทน ผงชูรส

Isolate Soy Protein (China) – SHANSONG

โปรตีนถั่วเหลือง (soy protein) เป็นโปรตีนที่สกัดจากถั่วเหลือง ใช้เป็นส่วนผสมในอาหารหลายชนิดเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ

Lactic Acid FCC88 (Local) – Purac

Lactic acid ซึ่งมีรสเปรี้ยวใช้เติมในอาหารเพื่อให้มีกลิ่น และรสเปรี้ยวที่น่ารับประทานหรือเพื่อป้องกันการเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์อื่นที่ทำให้อาหารบูดเน่า

Follow us