ค้นหาวัตถุดิบ

Shop Page Template

Glucose Syrup - แบะแซ (Local)

Glucose Syrup – แบะแซ (Local)

Glucose syrup น้ำเชื่อมกลูโคสใช้เป็นสารให้ความหวาน เหมือนน้ำตาล ความหวาน ความใส และความหนืด ขึ้นอยู่กับ DE

Glycerine (Local)

Glycerine (Local)

Glycerine นิยมใส่ในอาหารและเครื่องดื่ม เพื่อเพิ่มและปรับปรุงคุณสมบัติในหลายๆด้าน เช่น อุตสาหกรรม Confections นิยมใช้เป็นสารรักษาความชื้น และnre ทำให้ผิวสินค้ามีความมันวาว เช่นการป้องกันความชื้นใน Icing หรือ อาหารและเครื่องดื่มชนิดผง การเพิ่มความหนืด และเนื้อสัมผัส

Glycine (China) - Huayang

Glycine (China) – Huayang

ไกลซีนบริสุทธิ์มีลักษณะเป็นผงสีขาวถูกใช้มากในการเพิ่มพลังงานให้นักกีฬาที่เหนื่อยจากการออกกำลังกายและยังช่วยเรื่องระดับน้ำตาลในเลือดด้วย

Guar Gum (India) - Lotus

Guar Gum (India) – Lotus

Guar Gum ถูกนำมาใช้เป็นสารที่ทำให้หนืด กันเสีย คงสภาพ และช่วยลดการเสียหายระหว่างกระบวนการผลิตให้โครงสร้างที่เหนียว นุ่ม เพิ่มรสสัมผัสในการเคี้ยวที่ดีขึ้น

Himeji Surimi (Indonesia)

Himeji Surimi (Indonesia)

เนื้อปลาบด แช่เยือกแข็งที่อุณหภูมิ -18 C เนื้อปลาบดแต่ละชนิดจะแตกต่างกันที่ชนิดของเนื้อปลา และค่าเจล

I + G (Korea) - Miwon

I + G (Korea) – Miwon

หัวผงชูรส ลักษณะคล้ายผงชูรส แต่มีความเข้มข้นสูงกว่าผงชูรส 100 เท่า เพื่อใช้ทดแทน ผงชูรส

Lactic Acid FCC88 (Local) - Purac

Lactic Acid FCC88 (Local) – Purac

Lactic acid ซึ่งมีรสเปรี้ยวใช้เติมในอาหารเพื่อให้มีกลิ่น และรสเปรี้ยวที่น่ารับประทานหรือเพื่อป้องกันการเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์อื่นที่ทำให้อาหารบูดเน่า

Lactic Acid Powder 60 (Holland) - Purac

Lactic Acid Powder 60 (Holland) – Purac

Lactic acid ซึ่งมีรสเปรี้ยวใช้เติมในอาหารเพื่อให้มีกลิ่น และรสเปรี้ยวที่น่ารับประทานหรือเพื่อป้องกันการเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์อื่นที่ทำให้อาหารบูดเน่า

Malic Acid (Japan) - Fuso

Malic Acid (Japan) – Fuso

Malic Acid หรือกรดแอปเปิ้ล มีรสเปรี้ยวที่ชัดเจนกว่าและมีความคงอยู่ของรสชาตินานกว่ากรดมะนาวซึ่งกรดแอปเปิ้ลจะให้รสชาติแรงขึ้นสูงเร็วกว่าแต่ไม่ได้บดบังรสขมที่ค้างอยู่ในลำคอ

Malic Acid (South Africa) - Isegen

Malic Acid (South Africa) – Isegen

Malic Acid หรือกรดแอปเปิ้ล มีรสเปรี้ยวที่ชัดเจนกว่าและมีความคงอยู่ของรสชาตินานกว่ากรดมะนาวซึ่งกรดแอปเปิ้ลจะให้รสชาติแรงขึ้นสูงเร็วกว่าแต่ไม่ได้บดบังรสขมที่ค้างอยู่ในลำคอ

Maltodextrin DE10 (China) - Dongxiao

Maltodextrin DE10 (China) – Dongxiao

มอลโทเดกซ์ทริน เป็นสารสร้างความหนืด สร้างการเพิ่มปริมาณ(bulking) และสารทำละลายหรือช่วยพา(carrier)ให้อาหาร

Maltodextrin DE10 (Local) - Neo-Maldex

Maltodextrin DE10 (Local) – Neo-Maldex

มอลโทเดกซ์ทริน เป็นสารสร้างความหนืด สร้างการเพิ่มปริมาณ(bulking) และสารทำละลายหรือช่วยพา(carrier)ให้อาหาร