Sodium Carboxymethyl Cellulose (CMC)

CMC หรือSodium Carboxymethyl Cellulose เป็นสารให้ความคงตัวที่สามารถละลายได้ง่ายในน้ำเย็นหรือน้ำอุณหภูมิห้อง โดยไม่ต้องต้มให้ความหนืดสูง